بيتزا بالقمرون( الجمبري او les crevettes) و البيشميل
عجية البيتزا
250 غرام من دقيق الفورص
قليل من خميرة العجينه
قليل من الزعتر
شوية ديال زيت الزيتون
شويه ديال الملحة و ديال الابزار
الطريقه: نخلط الدقيق مع هذه المقادير و ندلكها جيدا فاذا لم تتجمع نضيف شوية ديال الماء الدافئ ثم نتركها تختمر ساعتين
الحشوه:
150 غرام من القمرون
250 غرام من الجبن الاحمر
نص لتر حليب
ملعقتين زبدة
دقيق الفورص
ملح + ابزار+ معدنوس
الطريقة: نضع في طنجرة ملعقتين زبدة + ملح + ابزار فوق نار هادئة ثم نضيف الدقيق ( تقريبا 2 ملاعق كبار) مع تحريكها جيدا ثم نضيف الحليب و نحرك دون توقف حثى يثقل الخليط شويه و نضيف باقه المعدنوس
نضع القمرون في مقلاة و نشحره بقليل من الزبدة لمدة خمس دقائق ثم نضيف الملح
تبسط العجينة في قالب البيتز ا مدهون بالزبدة نتقبها بالفرشاة , نبسط خليط البيشميل فوق العجين ثم القمرون ثم ندردر فوقه الجبن المحكوك ندخلها للفرن مدة نصف ساعة تقريبا
[size=8]و بالصحة و العافية[/size]
**********drawGradient()