لعمل كيكات للعيد .. لكِ سيدتي ثلاث طرق مختلفه وبسيطه ... - هدب مطبخ حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
كيف الحال اخواتي العضوات ؟
مع قرب عيد الفطر السعيد اكيد الاكل يدور على وصفات لانواع الكيك .
عشان قدوع العيد , ومن فيكم تحب عمل كيكه بالبيت , تجرب هذا الوصفات الثلاث المختلفه والبسيطه وسهلة العمل
ولذيذة المذاق هههه وان شاء الله تعجبكم ..
اتفضلوا معي .. هذي اول طريقه لعمل كيكه بنكهة البرتقال اممممم
<
<
<

: كيكة البرتقال ...

المقادير :
_ 2 كوب ونص دقيق بالخميره
_ثلاث ارباع كوب زيت
_كوب ونص سكر
_ملعقة أكل بيك بودر
_بشرة برتقالة
_نص كوب عصير برتقال
_نص كوب حليب =(ملعقتين حليب بودره مذابه في نص كوب ماء)
_4 بيضات
_ذرة ملح

الطريقه:
1) يخلط السكر والبيض والبشره والزيت مع بعض في خلاط كهربائي
الى ان يصبح الخليط متجانس ..
2) ينخل الطحين مع البيك بودر ثم يضاف الى الخليط السابق مع الخلط المستمر , مره طحين ومره عصير البرتقال مع الحليب المذاب في الماء .( 3 دفعات ) ..
3) بعد ذلك يصب الخليط في قالب مدهون بالزبده او الزيت ويدخل الفرن على درجه حراره متوسطه حوالى 30 الى 40 دقيقه ..
وبالهناء والعافيه ..
>
>
>

ثانياُ :
كيكة الموز ..

المقادير :

_نصف علبة متوسطه زبده مذابه
_ كوب واحد + 2 ملعقه طعام سكر ناعم .
_1 كوب وثلاث ارباع الكوب طحين بالخميره ..
_2 حبه موز متوسطه .
_بيضتان .
_2ملعقه طعام فستق مبشور ..
_نصف ملعقه شاي بيكربونات الصودا..
_نصف ملعقة شاي فانيليا
_ رشة ملح .

الطريقه :

1) تقشر حبات الموز وتقطع اٍلى شرائح وتوضع في اٍناء العجن او الخلاط الكهربائي .
2) يضاف اٍليها البيض والسكر والزبده المذابه وتخفق جميع المقادير المذكوره في الخلاط الكهربائي حتى يتحول الخليط الى كريمه ناعمه ..
3) تضاف رشة الملح والفانيليا على الخليط مع استمرار الخلط ..
4) ينخل الطحين مع البيكربونات الصودا ويضاف الى خليط الموز بالتدريج ويخلط معه جيداً ..
5) نتوقف عن الخلط وترش حبات الفستق المبشور فوق العجينه وتخلط باليد ..
حتى لا تذوب حبات الفستق ..
6) يدهن القالب وتصب العجينه ثم ترش بقليل من الفستق على الوجه..
7)يوضع القالب في فرن معتدل الحراره (180)لمدة 45 الى ساعه ..
8) تمتحن الكعكه قبل انقضاء الوقت المحدد بحوالى 5 دقائق باللمس الخفيف بأطراف الأصابع او بغرس عود في وسطها ..
9) تبرد الكعكه على شبكه قبل التقطيع , وتقدم مع الشاي ..
وبالهناء والعافيه ..

<
<
<
ثالثاً :
كيكة التمر .

المقادير :
_كوب زبده مذابه .
_كوب سكر .
_3بيضات
_ 1 فنجان سميد .
_1 فنجان حليب سائل (ابو قوس )
_ نص ملعقه فانيليا .
_ 1كأس دقيق بالخميره
_1 كأس تمر .
_نص كوب جوز خشب
_1 ملعقه بيك بودر
_1 ملعقه بيكربونات الصودا
_1 ذرة ملح

الطريقه ؛
1) تخلط الزبدة مع السكر في خلاط كهربائي حتى تصبح مثل القشطه ..
2) نضيف عليها بيضه واحده ثم الفانيليا ..
3) نضيف عليه السميد مع استمرار الخلط ثم الحليب مع التحريك .
4)نضيف الدقيق دفعه دفعه مع التحريك .
5) نضيف التمر نتركه قليلا لكي في الخلاط حتى يتقطع قليلا
6) نوقف الخلاط ونضيف عليه الجوز ونحركه باليد بواسطه ملعقه .
7)يدهن قالب متوسط ويرش بقليل من الدقيق وتصب العجينه
ويدخل الفرن على درجة حراره متوسطه حوالى 30 الى 35 دقيقه ..
8) تقدم ساخنه مع الشاي ..
وبالهناء والعافيه ..

اصنعيها بيدك عزيزتي وعطيني رأيك في الوصفه والمذاق .. وبالعافيه

تحيـــــــــ العذبه ـــــــــــاتي .

وااااااااااااااااااااااااااااااو

اول شي عيدج مبارك

ثانيا يسلمووووووووووووو هاليدين

ثالث شي اللهم اني صايمه تهئ تهئ


>>>>>>>>>>>>> حشى مدرسة رياضيات

لا من جد يعطيج العافيه

يسلموووووووووو


فراشة الربيع

وكل عام وانت بخيييييير

تسلم فراشه الربيع

انت تستحقي لقب شيف المنتدى

سلمت يداكي

لا خلا ولا عدم

لك مني كل الاحترام

بنت مكة