عضـــو في مطبــــخ هدب عيني - الصفحة 6

24 Feb 2008, 09:34 AM

اسفه ع التأخير

وخلاص انا اختار عيوني ساهره

يلا يم عيون نبي طبخه حلوه

24 Feb 2008, 01:59 PM

ههههههههههه
زين تذكرتي
ههههههههههههههه
يلا الحين بقولكم كيكة السنيكرس
يميييي

......................................

المقادير والطريقة

*المقادير:
2 كوب دقيق..
1و1/4 كوب سكر ..
3 بيضات ..
علبة زبادي..
فنجان شاي زيت ..
ملعقه كبيره بيكم بودر ..

*خلطة الوجة:
6 حبات سنيكرز ..
علبة قشطه ..
ربع اصبع زبده ..

*طريقة عمل الكيكة:
نضع البيض في خلاط الكيك اليدوي .. ونخفقه لمدة 5 دقائق ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق ..ثم نضيف الزيت والزبادي ونخفق لمدة دقيقتين ..وبعد نخل الدقيق والبيكم بودر ..نضيفها للخليط بالتدريج ..مع استمرار الخفق ونتركها تخفق قليلا ... ثم نأخذ صينيه وندهنها بالزبده ونرش عليها الدقيق .. ثم نسكب عليها خليط الكيكة وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 40 دقيقه ..نتركها قليلا لتبرد ثم نقلبها في صحن التقديم ..

*طريقة عمل خلطة الوجة:
نضع القشطه والزبده والسنيكرز على نار هادئه الى ان تذوب وتختلط جيدا ..
ثم نضعها على الكيكه .. ثم ندخلها الثلاجه لمدة ربع ساعه .. ثم تقطع وتقدم..

# ملاحظة:
اذا كانت الصينيه مستطيله لا تقلبي الكيكه واسكبي الخليط على وجهها ...

24 Feb 2008, 02:00 PM

بالعاااااااااافيه حبايبي
وانا اختار
امورة فلسطين
يله ننتظرك......

24 Feb 2008, 11:57 PM

مشكووووووووورين ،،

مطبخك يجنن حبيبتي امـورهـ ..

وسلمت اياديكم طباخين هدب ..

وسلامي ،،

25 Feb 2008, 12:26 AM

مشكورة يااا عيوني

والله حبيباتي شطاار مرة
خلاص ازوجكم ان شاء الله

27 Feb 2008, 11:55 AM

تسلمي

حبيبتي زمردة على الاكلة اللذيذة

عيوني

حلي لذيذ من يداكـ يا قمر

انونهــ وايفا مروركـم رائع يا غلاي

وان شاء الله حقدم الاكلة غاليتي

عيوني وبعدها اختار

" ايفـــــــــــــــــا "

27 Feb 2008, 12:04 PM

*·~-.¸¸,.-~*طريقة عمل الششبرك*·~-.¸¸,.-~*

نبدأ بالمقادير والطريقة ...

العجينة أولا

نعجن 3 كوب دقيق مع نص ملعقة صغيرة ملح و2 ملعقة زيت وماء دافئ

نتركها ترتاح ربع ساعة ونعيد عجنها مرة ثانية ...

الحشوة ثانيا

نضع زيت في مقلاة ونقلبها على النار حتى تشقر ثم نضع كيلو اللحم المفروم ونقلب

حتى يجف ماؤها

ونضيف لها الملح والفلفل الاسود ثم حزمة بقدونس مغسولة ومقطعة ناعم ..

نفرد العجينة بالشوبك او بآلة فرد العجين حتى رقم 5

ونقطعها بالقطاعة الخاصة

ناخذ كل قرص ونحشيها باللحم ونقفلها مثل السمبوسك على شكل نص دائرة وبعدها

نضع الطرف عالطرف

ونرصها في صينية مرشوشة دقيق، ونضعها بالفرن حتى تجف بدون مايتغير لونها ..

بالخلاط نضع 2 لتر لبن شرب و2 كوب ماء و2 ملعقة كبيرة نشا

ثم نضعهم في قدر على النار حتى يغلي الخليط ثم نضيف حبات الششبرك ونظبط ملحه

وحمضه ويترك عالنار مدة ربع ساعة

الان نحضر للتقلاية وهي ثوم ناعم مع الزيت على النار

واول مايبدأ الثوم يصفر نحط البقدونس الناعم

ونحرك لثواني فقط

ثم نصبه على الششبرك واللبن ونحرك

نصبه في صحون ويقدم

وصحتين و ألف هنا يارب على قلوبكم

اختار

" ايفــــــــــــــــــــــــــــــــا "

27 Feb 2008, 04:58 PM

تسلم الايدااادي
اموووره
مشكوره والله من جد روووعه
ننتظرك حبيبتي
ايفا
ودي

06 Mar 2008, 08:22 PM

معليش اتأخرت عليكم ماكنت اعرف.
اتفضلوا

(صينية الخضار بالجبنة)

المقادير:

بطاطس
باذنجان اسود
كوسة
جزر
(جميعها تقطع قطع صغيرة)
دجاج صدور(ويقطع قطع صغيرة)

عصير طماطم
صلصة الطماطم
حبة ماجي
بصل مفروم
ثوم ناعم

بهارات (كزبرة ناشفة- فلفل اسود- ملح- كمون)

جبنة كاسات

*كل المقادير تعتمد على حجم الصينية الخاصة بك

الطريقة:

1- نقلي الخضروات على حدة

2- نضع قليل من الزيت في طاوة ونسخنه

3- نضع عليه البصل والثوم حتى يحمر

4- نضع الدجاج ونتركه حتى ينضج

5- ثم نضع عصير الطماطم والصلصة والماجي والبهارات ونتركها قليلا (لا تضعي الكثير من الملح لان الجبنة ستكون مالحة ايضا)

6- نضع الخضار في الصينية ونضع عليها صلصة الطماطم والدجاج

7- نأخد 3 ملاعق من الجبنة (ممكن اكثر) ونضعها في زبدية مع قليل من الماء ونقلبها جيدا ثم نسكبها على الخضار

8- ندخلها الفرن لتحمر قلييييلا من فوق

بالعافية
واختار بعدي
انا هنا.

09 Mar 2008, 06:20 PM

رررررررررووعه
مشكوره حبيبتي ايفا
يلا ننتظرك
انووووونه

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع: