بياض البيض النيئ قد يسبب تشوهات الأجنة - هــدب الطب و الحياه

31 May 2008, 12:49 PM

][®][^][®][بياض البيض النيئ.. قد يسبب تشوهات الأجنة ][®][^][®][

حذّر باحثون اميركيون من ان تناول كميات كبيرة من بياض البيض النيئ قد يزيد خطر اصابة

الاطفال بالتشوهات والاعتلالات الولادية.

وكشفت الدراسة التي نشرتها المجلة الأميركية للتغذية ان بياض البيض النيئ يحتوي على مركب

يمنع امتصاص «البيوتين» احد فيتامينات «ب» في الجسم ما يسبب نقص المركب الذي

يصيب اكثر من 50 في المئة من الحوامل وهو ما يؤدي الى زيادة خطر اصابة الاطفال

بالتشوهات.

ذكر الباحثون ان الدور الرئيس لـ «البيوتين» في الجسم يتمثل في المساعدة في عمليات

ايض ومعالجة الكربوهيدرات والدهون، ونقصه الشديد يسبب ضعفا في وظائف الجهاز

المناعي، والتهاباً جلدياً حرشفياً او ما يعرف طبيا باسم «سيبوريا».

وهي حالة تتميز بظهور قشور او حراشف حمراء رئيسة على الوجه وفروة الرأس،

وكان يعتقد ان نقص «البيوتين» حالة نادرة لان هذا المركب يتوافر في انواع الاطعمة

المختلفة، وتعمل بكتريا الأمعاء على تضييعه ايضا، وقد سجلت حالات قليلة من النقص

الشديد كان سببها جميعا تناول كميات كبيرة من بياض البيض النيئ الذي يحتوي على مركب

يمنع امتصاص البيوتين في الجسم.

قالت اختصاصية في مجال التغذية ان الفيتامينات تلعب درراً فعالاً في القضاء على اخطر

الامراض، كما انها ضرورية لصحة وسلامة الجسم على الرغم من احتياج الجسم لها

بصورة بسيطة.

واضافت ان هناك نوعين من الفيتامينات احدها قابل للذوبان في الامعاء وهو فيتامين «ب»

المركب و«ج» والاخر ذائب في الدهون كفيتامين «أ» و«هـ» وغيرهما.

اكدت ان هناك عوامل عدة سلبية دخيلة تغلي مفعول الاستفادة من الفيتامينات ومنافعها ومنها:

التدخين الذي له تأثير سلبي وكبير على الفيتامينات الذائبة في الماء وحمض الفوليك.

كما انه من العوامل السلبية التي تؤثر في عمل الفيتامينات ايضا تناول المشروبات الكحولية

التي تسبب الاصابة بفقر الدم نتيجة لنقص حمض الفوليك.

عامل الاجهاد يعد من العوامل التي تلغي مفعول الاستفادة من الفيتامينات، والاجهاد اصبح

سمة من سمات الحياة العصرية.

- استعمال حبوب منع الحمل يسبب ايضا حدوث نقص بالفيتامينات لدى المرأة، لما لها من

عوامل سلبية على كل من فيتامين «ب 1» و«ب 2» اللذين يتواجدان بكميات قليلة

في الجسم.

وقد تكون الكميات الكبيرة من الفيتامينات ضارة على الجسم حيث ان تناول انواع معينة من

الفيتامينات والمعادن قد يؤدي الى الاصابة بمضاعفات صحية على المدى الطويل، كما يحذر

من الاستخدام الزائد لفيتامين «C» والكالسيوم عن طريق الأدوية البديلة.

وتناول الكثير من الزنك يؤدي الى مشاكل في جهاز المناعة. كذلك تناول فيتامين «A»

بكميات عالية يمكن ان يؤدي الى اضرار في الكبد والاصابة بالاعياء، آلالام في الظهر وتشوهات

خلقية عند الولادة.

يؤدي الاستهلاك الزائد لفيتامين B6 الذي يستخدم اصلاً للحصول على جلد اكثر صحة وتحسين

عملية الهضم الى فقدان الاحساس في اليدين والاقدام على المدى الطويل. يفضل الخبراء

تناول الفيتامينات عن طريق الأكل الطبيعي وعدم الاعتماد على البدائل الصناعية.

ويعتقد معظم الباحثين ان الفيتامينات التي تعرف بالفيتامينات المضادة للأكسدة واشهرها

فيتامينات C و E ومعدن السيلينيوم وبيتا كاروتين التي يحولها الجسم الى فيتامين «أ»

تقلل من احتمالات الاصابة بالسرطان، امراض القلب والزهايمر وغيرها من الامراض،

وذلك عن طريق خفض مستويات جزئيات الراديكالات الحرة الضارة بالجسم.

وقد حددت لجنة خبراء التغذية في الولايات المتحدة كميات فيتامينات C و E التي يمكن للبشر

تناولها بأمان بعدما تعود الكثيرون على تناولها بكميات اضافية دون ادنى حذر من المخاطر

التي قد تترتب على جرعاتها الزائدة.

31 May 2008, 03:40 PM

/

\

امورة فلسطين

أشكرك ع الطرح المميز والمفيد

الله يعطيك العافية

مودتي..؛

نُقل من هدب الاسرة

.

01 Jun 2008, 02:08 PM

مشكوره
اختى الغاليه
على الموضوع

17 Jun 2008, 05:57 PM

§¤°~®~°¤§المجهولة§¤°~®~°¤§

اشكركـِ

عزيزتي

على مروركـِ العطر

وردكـِ الرائع

باركـ الله فيكـِ يا غالية

تقبلي فائق احترامي وتقديري

17 Jun 2008, 05:57 PM

§¤°~®~°¤§القلب الطيب§¤°~®~°¤§

اشكركـ

اخي الغالي

على مروركـ العطر

وردكـ الرائع

تقبل فائق احترامي

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

	LAYLA84 من الترحيب : الفجر الخجول الحمدلله على السلامة وان شاء الله اخر الغيبات يارب نر المنتدى برجوع الغايبين الفجر الخجول من بعــ الغيـــااااب ــــد ,,::,, : مرهف الاحساس ,,::,, دانة الهند,,::,, الحقباني مشكورين من كل قلبي على ترحيبكمـ .. والمنتدى منور بوجودكمـ .. واعتذر لكم ع طول الغيـــــــــااااب الحقباني من .,.قلبي.,. : والله مني مصدق رجعتك يالفجر الخجول والله كنت فاقد الامل انك ترجعين طولتي الغيبه يالغاليه وعلى العموم منوره المنتدى والله دانة الهند من قلبي : حياك الله يافجر نورتي المنتدى بتواجدك انشالله اخر الغيبات وكل سنة وانتي طيبة الفجر الخجول من بعـــ الغيـاااب ــد ’’::’’ : السلام عليكم وصباحكم ورد جميعا .. كل سنة وانتوا بخير وحشتوني ووحشني المنتدى رجعت لكم بعد غيبة طويلة مرهف الأحساس من الترررررررررحيب : هلا وغلا الفجر الخجول نورتي المنتدى برجوعك الف الف حمد الله على سلامتك وكل سنه ونتي بخير متقهوي ديزل من المحطه : صباااااااااااااح الخير لاحلى اعضاااااااااااااااء ومشرفين واداره صبحـــــــ صبحـــــ ياعم الحج تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااتي دوفسي من الكابرس : الف الحمد لله على السلامه رجعت الغالين مرهفاتي وروز وسديم وان شاء الله تكون اخر الغيبات دوفسي من الكابرس : الف الحمد لله على السلامه رجعت الغالين مرهفاتي وروز وسديم وان شاء الله تكون اخر الغيبات مرهف الأحساس من التقــــــديـــر لكل من رحب فيني : مشكورين من الاعماق على الترحيب الرائع كروعتكمـ ما انحرم منكمـ اهلين جوليا نورتي وكل سنه ونتي بخير جوليا من قلبى : بجد وحشتونى جدا يارب تكونو لسة فاكرنى ويارب الكل يبقا سعيد وحشتونى روزالين من شكري وامتناني : اشكر كل من رحب فينى ليلى و حسام وسديم و امورة فلسطين وعاشقه وساكب الدمعةو اسد الليل و لين الورد من ذوقكم يالغوالى لاانحرمت منكم وارحب برجعة خيو الغالى مرهف منور المنتدى برجعتك ساكب الدمعه من مساااااااااااااااااااااااء الخير : مساء الخير والياسمين على كل الموجدين احب ارحب بكل اللي رجعو للمنتدىمرهف وروزالين وسديم وعقباااااااال الغايبين ان اشاء الله يرجعو بالسلامه سعودية والقـ هندي ــلب من فرحتي : اهلا فيك خيوو مرهف الاحساس نورت المنتدى برجعتك وكل عام وانت بخير إن شاء الله اخر الغيبات مرهف الأحساس من وحشتووووووني : كل سنه ونتو بخير جميعاً وعسااااكم من وعواده مشكوره اختي ليلي كلك ذوووق LAYLA84 من فرحتي : هلا وغلا برجوع اخوي الغالي مرهف الاحساس ويارب تكون اخر الغيبات سديم المطر من شــــكري وتـقديـري : دانة الهند ليلى ليـ الوردـن med-seddik مشكورين يالغوالي على الترحيب النور نوركم بالمنتدى الله لا يحرمنا من تواجدكم الرائع بيننا شكري وتقدريري لكم سـ المـطرـديم عاشقة الغروب من الى احلى اطيب ناس عرفتهم : تصبحو على الف الف خير رح توحشوني كتيييير ربنا يوفقكم كلكم ادعووولي احترامي وتقديري للجميع عاشقة الغروب med-seddik من اسد الليل يرحب : اهلا وسهلا ومرحبا في منتدانا الغالي بالاخت روزا والاخت سديم المطر ان شاء الله اخر الغيبات ،؛،لـ الورد ـين،؛، من ،؛،الترحيب بعودة الغاليات،؛، : روزالين سديم المطر حمداً لله على سلامة عودتكم لنا نور المنتدى برجعتكم التي أسعدتنا جعلها الله آخر الغيبات

مساحة اعلانية
مساحة اعلانية