لتكون مقاديرك اكثر دقه - هدب مطبخ حواء

31 May 2008, 09:04 PM

لتكون مقاديرك اكثر دقه

تعرفي على مقاييس الطعام

نجاح الطبخة قائم على

عدة أمور أهمها المقادير ومقياس

درجة الحرارة للفرن أو النار

وأمور أخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان

:::::المقاييس بالجرام ::::::

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 أكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن

.... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

= 150 مشمش مجفف و مقطع

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 زبده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع

أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من

الجرام والمليمتر إلى الكوب

المواد السائلة

60 مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافة

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

31 May 2008, 09:11 PM

يــسسســَِـلمــوٍـوٍـوٍـوٍـوٍ

طـَِـرَِـرح مميزـز}

يـَِـ عَِ ــََِطـيَِــكـ ألَِــف ع ــَِـآفيـَِه

{دوٍوٍوٍمـ هـَِآلتــَِمــيــزـزـز....

تـَِ ح ــَِيـآتـَِـي..}

01 Jun 2008, 06:23 PM

/

\

امورة فلسطين

تسلمين غاليتي ع الطرح المميز

الله يعطيك العافية

مودتي..؛

02 Jun 2008, 02:08 AM

تسلمين غاليتي

امورة فلسطين

طرح قيم ومميز

دمتي بخير

سديم المطر

02 Jun 2008, 03:10 AM

تسلمي اموره

على روعة الطرح

دمتي بود

02 Jun 2008, 10:30 AM

§¤°~®~°¤§الغلا§¤°~®~°¤§

اشكركــ

غاليتي

على مروركـ العطر

تقبلي فائق احترامي

02 Jun 2008, 10:32 AM

§¤°~®~°¤§المجهولة§¤°~®~°¤§

اشكركــ

عزيزتي

على مروركـ العطر

تقبلي فائق احترامي

	الفجر الخجول من بعـــ الغيـــــــــااااب ـــد ,,::,, : مشكورة حبيبتي ليلى على الترحيب والمنتدى منور بوجودك ووجود الغوالي LAYLA84 من قسم عذب الكلام : صباح الورد على عيون جميع أعضاء هدب عيني واح ادعوكم لخاطرتي الجديدة أمان عليك موجودةفي عذب الكلام أتمنى اعرف أرائكم فيها وبكل صراحه أختكم ليلى LAYLA84 من الترحيب : الفجر الخجول الحمدلله على السلامة وان شاء الله اخر الغيبات يارب نر المنتدى برجوع الغايبين الفجر الخجول من بعــ الغيـــااااب ــــد ,,::,, : مرهف الاحساس ,,::,, دانة الهند,,::,, الحقباني مشكورين من كل قلبي على ترحيبكمـ .. والمنتدى منور بوجودكمـ .. واعتذر لكم ع طول الغيـــــــــااااب الحقباني من .,.قلبي.,. : والله مني مصدق رجعتك يالفجر الخجول والله كنت فاقد الامل انك ترجعين طولتي الغيبه يالغاليه وعلى العموم منوره المنتدى والله دانة الهند من قلبي : حياك الله يافجر نورتي المنتدى بتواجدك انشالله اخر الغيبات وكل سنة وانتي طيبة الفجر الخجول من بعـــ الغيـاااب ــد ’’::’’ : السلام عليكم وصباحكم ورد جميعا .. كل سنة وانتوا بخير وحشتوني ووحشني المنتدى رجعت لكم بعد غيبة طويلة مرهف الأحساس من الترررررررررحيب : هلا وغلا الفجر الخجول نورتي المنتدى برجوعك الف الف حمد الله على سلامتك وكل سنه ونتي بخير متقهوي ديزل من المحطه : صباااااااااااااح الخير لاحلى اعضاااااااااااااااء ومشرفين واداره صبحـــــــ صبحـــــ ياعم الحج تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااتي دوفسي من الكابرس : الف الحمد لله على السلامه رجعت الغالين مرهفاتي وروز وسديم وان شاء الله تكون اخر الغيبات دوفسي من الكابرس : الف الحمد لله على السلامه رجعت الغالين مرهفاتي وروز وسديم وان شاء الله تكون اخر الغيبات مرهف الأحساس من التقــــــديـــر لكل من رحب فيني : مشكورين من الاعماق على الترحيب الرائع كروعتكمـ ما انحرم منكمـ اهلين جوليا نورتي وكل سنه ونتي بخير جوليا من قلبى : بجد وحشتونى جدا يارب تكونو لسة فاكرنى ويارب الكل يبقا سعيد وحشتونى روزالين من شكري وامتناني : اشكر كل من رحب فينى ليلى و حسام وسديم و امورة فلسطين وعاشقه وساكب الدمعةو اسد الليل و لين الورد من ذوقكم يالغوالى لاانحرمت منكم وارحب برجعة خيو الغالى مرهف منور المنتدى برجعتك ساكب الدمعه من مساااااااااااااااااااااااء الخير : مساء الخير والياسمين على كل الموجدين احب ارحب بكل اللي رجعو للمنتدىمرهف وروزالين وسديم وعقباااااااال الغايبين ان اشاء الله يرجعو بالسلامه

مساحة اعلانية
مساحة اعلانية