شاباتي - هدب مطبخ حواء

11 Jun 2008, 08:51 AM

شاباتي

من أنواع الخبز الهندي القليل الدسم و هو عبارة عن دقيق حب كامل و ملح و ماء

المقادير

2 كوب من القمح الكامل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ثلاثة أرباع الكوب من الماء

الطريقة

- يوضع الدقيق و الملح في إناء الخلط ثم تصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف الماء بالتدريج

و يخلط العجين باليد

- تصنع عجينة لينة و تعجن مدة 10 دقائق ثم تغطى العجينة و تترك جانباً

مدة 20 دقيقة

- يقسم العجين إلى 8 قطع و تشكل كرات من العجين

- يفرد كل قسم من العجين على سطح به دقيق

- تحمى مقلاة ذات قاعدة متينة غير قابلة للالتصاق على نار مرتفعة حتى ينبعث الدخان

ثم تخفف النار حتى تصبح متوسطة ثم يضاف أول قطعة من الشاباتي

عندما تبدأ الشابتي بإخراج فقاقيع تقلب على الجهة الأخرى و يضغط عليها بقطعة

من القماش أو ملعقة مسطحة ثم يقلب على الجهة الأخرى

-يزال الشاباتي من على النار و يبقى في مكان دافئ حتى وقت التقديم

11 Jun 2008, 12:08 PM

/

\

امورة فلسطين

سلمت يمناك غاليتي ع الوصفة الرائعة

الله يعطيك العافية

مودتي..؛

11 Jun 2008, 03:24 PM

الله يعطيك العافيه من زمان وانا ابحث عن طريقة الشباتي ربي يسعدك

12 Jun 2008, 07:06 AM

تسلمى اختى الغاليه

اموره فلسطين

على الوصفه الرائعه
بارك الله فيكى

القلب الطيب

12 Jun 2008, 08:12 AM

§¤°~®~°¤§المجهولة§¤°~®~°¤§

اشكركـِ

عزيزتي

على مروركـِ العطر

وردكـِ الرائع

باركـ الله فيكـِ يا عمري

تقبلي فائق احترامي وتقديري

12 Jun 2008, 08:12 AM

§¤°~®~°¤§نوف§¤°~®~°¤§

اشكركـِ

غاليتي

على مروركـ ِالعطر

وردكـِ الرآئع

حيآكــ الله يا قمر

تقبلي فائق احترامي

12 Jun 2008, 08:13 AM

§¤°~®~°¤§القلب الطيب§¤°~®~°¤§

اشكركـ

اخي الغالي

على مروركـ العطر

وردكـ الرائع

تقبل فائق احترامي

	روزالين من الخيمة الرمضانيه : لحقووووووو العمييييييييل جدا خطيييييييييييييييير اخطر من عمييييييل امس ,,,, اللى يعرفه اعتبره ذكى جدا ياهوووووو على التحدى روزالين من الخيمة الرمضانيه : اعتذر عن اللى صار امس ,, مو بيدى ,, اليوم فى عمييل وخطيييير بس بكون متواجد الساعه 12 باذن الله سديم المطر من شــوقي للــغالــية : هلا والله وغلا بك عــزيـزتي ليــ الورد ــين الف الحمدالله على سلامتك يالغلا منورة بهالطله جنباات منتدانا اللي افقتدت تواجدك عساها اخر الغيبات ياارب ســـ المـطـرــديم الحقباني من قلبي : الــف الحمد لله على السلامه اختي لين الورد منوووره المنتدى برجعتك يالغاليه وانشاء الله اخر الغيبات جوليت من قلب لبنان : صوماً مقبولاً وافطاراً شهياً & تقبل الله منا ومنكم ،؛،لـ الورد ـين،؛، من العودة لأرض الوطن : كل عام والجميع بخير تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال اللهم اشفي مرضانا وأرحم موتانا روزالين من الخيمة الرمضانيه : اعلاااااان هاااااام على الساعه وحده العميل السري 3 بجيكم وهالمره خطيير بقووووه ,, واعتبره تحدى كبير واللى يعرفه اعتبره فطن ونبيه ,, المحتاره من اعضاء المنتدى : انا راح اغيب عنكم فتره طويله راح اشتاقلكم حيييييييييييل berrahma anass من هدب عيني : طلب طارئ مساعدة بخصوص التوقيع المرجو الانتقال لقسم التصميم و ةالجرافكس لمد يد المساعدة للاعضاء المتصلين يلااااا من فضلكم بسرعة انا حيران راعي الاكورد من هدب عيني : @ هدب بحريني @ من ليالي البحرين الرماضنية : صباااااااااااح الخبر على كل الموجودين وكل عاااام و الجميع بخير berrahma anass من روح المنتدى : وين العميل السري ؟؟؟ روزالين من الخيمة الرمضانيه : اعلااااااااااان هااااااام ,, العمييييييل السري يستناااااااكم ويتحداااكم ,, med-seddik من من فرحتي : نرحب بعودة اخونا وصديقنا نبض القلم وننتظر عودت الحبيب طائر الهموم zana من الفرحه : اهلا بك اخي الغالي نبض القلم ورمضان مبارك للجميع والله يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال berrahma anass من روح المنتدى : هااااا يا ترى من حيكون العميل السري لليوم روزالين من الخيمة الرمضانيه : اعلاااااااااان هااااام ,, لا تنسووون اليوم فى العميل السري2 شخصيه خطيره وغامضه نستناااكم بالخميه فى تمام الساعه الواحده صباحا ملامح هنديه من فرحتي : هلا وغلا بحياتي مجنونة بوليود نووورتي وربي يسلمك يالغلا إن شاء الله آخر الغيبات أبو العـزـزـز من هدب عذب الكلام : يكتمل الابــداع ونرى للحــزن طعم ولون جميل في هــذيانــ انثـ مجهوله ــى الحقباني من خيمتنا : حبـايبي منتـديات هدب عيني يطرح مجله رائعه وخاصه بشهر رمضان الكرين بالخيمه الرمضانيه حياكم الله